tarafından Editör | Tem 1, 2025 | Yeşil Etkinlikler
“35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması”nı kazanan genç şefler, Metro Türkiye’nin desteğiyle Portekiz’de sürdürülebilir ve atıksız mutfak odaklı bir eğitim ve keşif programına katıldı. Metro Türkiye, Genç Şeflere Portekiz’de Sürdürülebilirlik Eğitimi Genç şefleri gıda...
tarafından Editör | Mar 18, 2025 | Yeşil Ürünler
Gerçek bir sürdürülebilir gastronomi örneği olan İtalyan restoranı Zeffirino 1939, 14 Mart itibarıyla İstanbul’daki kapılarını resmen açtı. Gastronomi mirası ve mutfak mükemmeliyetiyle tanınan Zeffirino, bugüne kadar Frank Sinatra, Muhammad Ali, Sophia Loren, Céline...
tarafından Editör | Şub 20, 2025 | Uncategorized
Lara Barut Collection, çevreye ve topluma duyduğu sorumluluk bilinciyle sürdürülebilir turizm alanındaki çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Lara Brut Collection’ın arkasındaki en önemli isimlerden biri sürdürülebilirlik stratejilerini yönlendiren Lara...
tarafından Editör | Şub 12, 2025 | Yeşil Etkinlikler, Yeşil Ürünler
Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nin ana teması açıklandı. “Bir tabak yemek, bir hikâyenin başlangıcıdır” mottosuyla yola çıkan Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nde, gastronomi ve sinemanın kesişim noktasında, yerel mutfak kültürünün...
tarafından Editör | Şub 3, 2025 | Yeşil Ürünler
Yarım asrı aşan tecrübesiyle sürdürülebilirliği ve mevsimselliği odağına alan Divan Grubu, 4 Mevsim Divan projesinin kış menüsünü Divan Restoranlarında misafirleriyle buluşturuyor. Divan Grubu Executive Şef’i Giancarlo Gottardo’nun liderliğinde özenle hazırlanan...
