Geleceğin Proteinleri: Bezelye, Fasulye, Kinoa

Geleceğin Proteinleri: Bezelye, Fasulye, Kinoa

Avrupa Birliği’nin Ufuk (Horizon) Programı kapsamında finanse edilen son araştırmalar, protein kaynaklarını çeşitlendirmeye ve gıda üretiminin çevresel etkilerini azaltmaya yönelik umut verici adımları gözler önüne seriyor. Avrupa’da yapılan son çalışmalar,...